Mayonesa de Titoté, Jalapeño dulce encurtido (no picante)
Con Mayonesa Dijón y Ketchup de Guayaba
Pesca artesanal, infusión de flor de Jamaica, Naranja, Palma del Amazonas, Agraz, Hierbas frescas
Falda de cordero confitada, aguacate tatemado, encurtidos
Yuca crocante, Ketchup de Tamarindo & Mayonesa Dijón
Morrillo de res braseado, suero ahumado, salsa de vino y agraz
Mermelada de tocineta ahumada, Pera encurtida
