Falda de cordero confitada, aguacate tatemado, encurtidos
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Mayonesa de Titoté, Jalapeño dulce encurtido (no picante)
Pesca artesanal, infusión de flor de Jamaica, Naranja, Palma del Amazonas, Agraz, Hierbas frescas
Morrillo de res braseado, suero ahumado, salsa de vino y agraz
Yuca crocante, Ketchup de Tamarindo & Mayonesa Dijón
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