Pechuga de pollo amarillo ahumado, queso mozzarella artesanal, pan de masa madre, pimentón asado, emulsión de trufa, chips de arracacha y papa nativa, mayonesa de aceituna.
$42,000
Pierna de pollo deshuesada y cocida a la brasa, Maíz, Puré, Crocante de Amero y Jus de tusa, Nuez amazónica, Champiñón, Verdolaga.
Cogote de res confitada, Queso paipa IGP, Zapallo dulce
¡Pide por su versión vegetariana!
Filete pochado en Dashi, Arroz caldoso de mar a la leña, Sofrito provenzal de zotea, Corazón de Alcachofa
Valoraciones
No hay valoraciones aún.